甘い毒の歴史

何度も述べているが、甘味は麻薬がもたらす快楽と何ら変わらない。甘味をもたらす砂糖は麻薬である。ただ砂糖の中毒度は高いとは言え何とか脱せられる…と著者は身を持って感じている。つまり意識を強く持てば誰でも砂糖を断つことは可能であろう。と言っても...

何度も述べさせて頂くが、甘味は麻薬がもたらす快楽と何ら変わらない。甘味をもたらす砂糖は麻薬である。甘味という快楽の残照が頭に焼き付き、それを常に求めるようになるという高い中毒性をもち、そして甘味という快楽さえ手に入れば他はどうでも良くなって...

長らく続いた戦国の世は天下三英傑最後の一人、徳川家康により終結、江戸幕府が築かれた。そして世は流れ五代将軍・徳川綱吉の時代…だが未だに戦国時代の気風が残り、民衆の荒ぶる心は収まらず戦いに飢えていた。綱吉は徳川の世を安定のものとすべく生類憐み...

日本人なら誰もが知る戦国大名にして天下三英傑・織田信長。この大英雄がバテレンから貰ったコンフェイト（金平糖の原型で砂糖の塊）を暇さえあれば常時口にしていたのは有名な話である。日本人なら誰もが知る戦国大名にして天下三英傑・織田信長。この大英雄...

何度も述べさせて頂くが、甘味は麻薬がもたらす快楽と何ら変わらない。甘味をもたらす砂糖は麻薬である。甘味という快楽の残照が頭に焼き付き、それを常に求めるようになるという高い中毒性をもち、そして甘味という快楽さえ手に入れば他はどうでも良くなって...

人間の舌が感じる五基本味（甘味、酸味、塩味、苦味、うま味）のうち最も感じにくい味、それが甘味である。菓子を作った経験があればわかるのだが甘さを出すには大量の砂糖が必要になる。ぞっとする量の砂糖を入れてやっと甘い菓子が出来上がる。つまり人間は...