ウナギと土用とニホン

連日、暑い日が続きます。
盆を過ぎてもまだまだ暑いです。
夏の食と言えば代表的なもののひとつがウナギです。
土用の丑の日に食べる旬の食であるウナギ。
夏バテを防ぐ為に精を付ける食の定番ウナギ。

ですがここでひとつの疑問が浮かびます。
本当にウナギで精が付くのでしょうか？